VLADO PIGNAR

Kuharski mojster

“Kuharski mojster, ki oživlja pozabljene recepte”

Ob reki Dravi je znamenita gostilna Ribič, katere bogato tradicijo nadaljuje Vlado Pignar. Njegova kulinarična filozofija sledi novim trendom, a pri tem ne pozablja na kakovostne lokalno pridelane sestavine. Zelo veliko mu pomeni, da se kulinarika Ptuja predstavi v najboljši luči na sejmih, odprti kuhinji, pa tudi na mizi z belim prtom. Oči se mu zasvetijo, ko odkriva pozabljene recepte. V času pusta je obudil kurentovo juho, recept iz petdesetih let prejšnjega stoletja.